Nátrium-karboximetil-cellulóz (CMC) élelmiszeripar számára
A nátrium-karboximetil-cellulóz (élelmiszer-minőségű CMC) használható sűrítőként, emulgeálószerként, segédanyagként, expandálószerként, stabilizátorként és így tovább, amely helyettesítheti a zselatin, az agar, a nátrium-alginát szerepét.Keményítő, stabilizáló, sűrítő, vízmegtartó, emulgeáló, szájban érzett javító funkciójával.Ennek a CMC-nek a használatával csökkenthető a költség, javítható az ételek íze és tartósítása, a garanciaidő hosszabb lehet. Így ez a fajta CMC az egyik nélkülözhetetlen adalékanyag az élelmiszeriparban.