Nagy viszkozitású, élelmiszer-minőségű nátrium-karboximetil-cellulóz cmc por
CMC por Bevezetés
Nátrium-karboximetil-cellulóz (CMC) élelmiszeripar számára
A nátrium-karboximetil-cellulóz (élelmiszer-minőségű CMC) használható sűrítőként, emulgeálószerként, segédanyagként, expandálószerként, stabilizátorként és így tovább, amely helyettesítheti a zselatin, az agar, a nátrium-alginát szerepét.Keményítő, stabilizáló, sűrítő, vízmegtartó, emulgeáló, szájban érzett javító funkciójával.Ennek a CMC-nek a használatával csökkenthető a költség, javítható az ételek íze és tartósítása, a garanciaidő hosszabb lehet. Így ez a fajta CMC az egyik nélkülözhetetlen adalékanyag az élelmiszeriparban.
 |  |
.Tulajdonságok
A. Sűrítés: A CMC alacsony koncentráció mellett magas viszkozitást tud előállítani.Kenőanyagként is működik.
B. Vízvisszatartás: A CMC vízmegkötő anyag, segít megnövelni az élelmiszerek eltarthatóságát.
C. Felfüggesztési segédanyag: A CMC emulgeálószerként és szuszpenzióstabilizátorként működik, különösen jegesedéseknél a jégkristályok méretének szabályozására.
D. Filmképzés: A CMC filmet tud létrehozni a sült étel felületén, pl.instant tészta, és megakadályozza a túlzott növényi olaj felszívódását.
E. Kémiai stabilitás: A CMC ellenáll a hőnek, a fénynek, a penésznek és az általánosan használt vegyszereknek.
F. Fiziológiailag inert: A CMC-nek, mint élelmiszer-adalékanyagnak nincs kalóriaértéke és nem metabolizálható.
Jellemzők
A. Finom eloszlású molekulatömeg.
B. Magas savállóság.
C. Nagy ellenállás a sóval szemben.
D. Nagy átlátszóság, kevés szabad szál.
E. Alacsony gél.
Csomag
Csomagolás: 25 kg-os nátronpapír zacskó, vagy egyéb csomagolás az ügyfelek kérésére.
Tárolás
V. Tárolja hűvös, száraz, tiszta, szellőző helyen.
B. A gyógyszerészeti és élelmiszeripari termékek szállítása és tárolása során tilos mérgező és káros anyaggal vagy sajátos szagú anyaggal keverni.
C. A gyártás időpontja óta a megőrzési idő nem haladhatja meg az ipari termék esetében a 4 évet, a gyógyszerészeti és élelmiszeripari termékek esetében pedig a 2 évet.
D. A termékeket meg kell akadályozni, hogy a víz és a csomagolótasak megsérüljenek a szállítás során.
Élelmiszer-minőségű nátrium-karboximetil-cellulózt tudunk előállítani nagy tisztaságú, nagyon magas viszkozitású az ügyfél igényei szerint
FH6 és FVH6 (általános élelmiszer-minőségű CMC)
| Kinézet | Fehér vagy sárgás por | ||||||||||||||
| DS | 0,65-0,85 | ||||||||||||||
| Viszkozitás (mPa.s) | 1% Brookfield | 10-500 | 500-700 | 700-1000 | 1000-1500 | 1500-2000 | 2000-2500 | 2500-3000 | 3000-3500 | 3500-4000 | 4000-5000 | 5000-6000 | 6000-7000 | 7000-8000 | 8000-9000 |
| Klorid (CL), % | ≤1,80 | ||||||||||||||
| PH (25°C) | 6,0-8,5 | ||||||||||||||
| Nedvesség(%) | ≤10,0 | ||||||||||||||
| Tisztaság(%) | ≥99,5 | ||||||||||||||
| Heavr Metal (Pb) (%) | ≤0,002 | ||||||||||||||
| Mint(%) | ≤0,0002 | ||||||||||||||
| Fe(%) | ≤0,03 | ||||||||||||||
FH9 és FVH9 (saválló élelmiszer-minőségű CMC)
Kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a részletes specifikációért
