Termék neve: 1-Octen-3-one
Kód:7001
Aromás jellemzők: friss agyag, gomba, zöldség
FEMA:3515
COE:-
CAS.:4312-99-6
Alkalmazható kör: zöldség, hal, tejtermékek, gomba
Adagolás (PPm):1-10
1-Octen-3-one Gomba, sajt, paradicsom, hal, tonhal, káposzta, brokkoli, burgonya, spárga, csirke és pulyka ízletes ízesítésére használják.